Glace aux bananes mûres : recette zéro déchet et anti-gaspi

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La glace aux bananes mûres est une recette simple et délicieuse qui permet d’utiliser les fruits qui commencent à noircir dans votre cuisine. Cette recette est non seulement savoureuse, mais elle est également écologique et économique. En effet, c’est une excellente façon d’utiliser des bananes abîmées et de préparer une crème glacée maison délicieuse et saine. Découvrez comment préparer une glace aux bananes mûres, une recette zéro déchet qui vous permettra de profiter de votre dessert préféré tout en contribuant à un monde plus durable.

Les avantages de la glace aux bananes mûres

La glace aux bananes mûres est une alternative saine à la glace traditionnelle, car elle est faible en gras et en calories. De plus, cette recette est économique, car elle permet d’utiliser des bananes qui seraient autrement jetées à cause de leur apparence. Enfin, il est possible de l’adapter à vos goûts en ajoutant d’autres ingrédients comme du miel, des noix ou des fruits frais.

Sans sucre ajouté ni produits laitiers, ça en fait une recette à la fois saine et délicieuse. Les bananes sont naturellement sucrées et riches en nutriments tels que le potassium, la vitamine C et la vitamine B6, ce qui en fait un excellent choix pour une collation ou un dessert sain.

En plus d’être une recette zéro déchet, la glace aux bananes mûres est également économique. Les bananes mûres sont souvent vendues à un prix réduit dans les supermarchés car les consommateurs préfèrent acheter des bananes plus fraîches. En les utilisant pour préparer une glace, vous pouvez éviter de les gaspiller et économiser de l’argent en même temps.

Comment préparer la glace aux bananes mûres

Pour préparer la glace aux bananes mûres, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples : des bananes mûres, du lait végétal, du miel ou du sirop d’érable et de l’extrait de vanille. La préparation de la glace est également simple. Il suffit de mélanger les ingrédients dans un mixeur jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Puis de verser le mélange dans un moule à glace. Ensuite, vous devez placer le moule à glace au congélateur pendant au moins quatre heures ou jusqu’à ce que la glace soit complètement gelée. Mais voici tout de suite la recette en détail.

Ingrédients nécessaires

3 bananes mûres
1/2 tasse de lait végétal
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif)

Instructions

Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Placez-les au congélateur pendant au moins 2 heures. Personnellement, je les place dans une boîte en inox que je place au réfrigérateur ensuite. Les bananes doivent être complètement gelées. Cela permet à la glace d’avoir une texture crémeuse.
Sortez les bananes du congélateur et laissez-les reposer pendant environ 10 minutes pour qu’elles ramollissent un peu. Vous pouvez également les passer sous l’eau chaude pendant quelques secondes pour les décongeler plus rapidement.
Mettez les bananes dans un blender ou un robot culinaire. Ajoutez le lait végétal. Mélangez jusqu’à ce que la glace soit lisse et crémeuse. Si vous le souhaitez, ajoutez le miel ou le sirop d’érable. Mélangez à nouveau jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Versez la préparation dans un récipient hermétique. Placez-le au congélateur pendant environ 4 heures. Remuez la glace toutes les 30 minutes pour éviter la formation de cristaux de glace.
Une fois que la glace est suffisamment ferme, sortez-la du congélateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour qu’elle ramollisse légèrement. Servez la glace aux bananes mûres dans des bols ou des coupes, avec des fruits frais ou de la pâte à tartiner maison pour ajouter un peu de gourmandise.

Une glace anti gaspi et zéro déchet

La glace aux bananes mûre peut être préparée avec des ingrédients que l’on trouve en vrac ou que l’on peut faire soi-même. En plus, elle permet d’utiliser des bananes qui ne sont pas très gouteuse à être consommer telles quelles, mais idéales dans une recette de cuisine.

Cette recette est faîte avec de la bananes, mais si vous avez d’autres fruits très mûres, comme des framboises, par exemple, vous pouvez les ajouter à la recette en adaptant la quantité de lait.

Pour aller encore plus loin dans le zéro déchet, saviez-vous qu’il était possible d’utiliser la peau des bananes en cuisine également ? Choisissez dans ce cas des bananes bio.

Enfin, la glace aux bananes mûres est une recette zéro déchet et économique, facile à préparer et qui peut être personnalisée en fonction de vos préférences personnelles. Cette recette est également une excellente façon de réduire les déchets alimentaires et de contribuer à un monde plus durable. Essayez-la dès aujourd’hui et régalez-vous avec une glace saine et délicieuse !

Vous avez testé cette recette ? partagez votre expérience dans les commentaires ci-dessous.

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